mieki256's diary

「梅を食うとも種食うな中に天神寝て御座る」ということわざがあります。青梅の核にはアミグダリンという物質があり、これが酵素で分解されると有毒な青酸を生成するのです。未熟な梅は核が砕けやすいので、生で食べると中毒を起こすおそれがあります。青梅は酸味が強いので生食することはないと思われますが注意してください。

毒やんか！

アミグダリンは熟すにつれて蒸散するため、完熟した実では問題ありません。

完熟すれば大丈夫らしい。

梅の種の中の胚である「天神さま」は生のままだと青酸を含み毒がありますが、それを甘く煮詰めたら、健康食品に早変わり！一日一粒で十分とか。アーモンドみたいな味でした。

ちょっと待て。アーモンドみたいな味？ 青酸＝アーモンド臭、の話が脳裏に浮かぶ…。 *1

それはともかく、何がどう健康食品なのか、それについて書いてないのはどういうことなのだろう。嘘でもいいから、せめて理由ぐらいは書いてほしい。それとも世の中、健康食品と称すれば、どいつもこいつも納得してしまう輩ばかりなのか。

推理小説みたいに、上手くはいかないらしい。…話がズレてきた。

北京中医薬大に留学経験のある薬膳料理研究家、阪口珠未（すみ）さんによると、中国で種子は神聖視されている。「根を張り芽を出し、大木に育つ力……言わば自然のエネルギーの塊ですから」。それを丸ごと頂く「種食」は広く根付いている。

ビル・ゲイツを殺して彼の肉を食べたら、僕もビル・ゲイツのようにお金持ちになれるのですね。中国人って、頭いいなぁ。…キチガイの言にしか思えん。何が「丸ごと頂く」だ。こんな電波発言で、「ふんふん、なるほど」と納得するバカも居るのだろうか。ウンザリ。

とは言え、そこにどんな効能があるか調べていくための動機付けにはなるのだろうから、一概に否定は出来ないのかも。動機は何であれ、そこから新たな事実が判れば、それはそれで良い事かもしれん。

大量のアミグダリンが含まれているのが特色です。すなわち、アミグダリンが、ガン無き世界を作り上げているとも言えるのです。

それは、梅の種の仁（じん）なのです。つまり、昔から天仁（神）様と言われ、硬い殻を割ってまで食べていたのです。また、種ごと飲み込んでおられる方（梅の種健康法もあり、あの硬い種が・不思議な事に胃で全て溶けてしまうのです。

田中邦衛が苦しんでたアレですね＞梅の種の飲み込み。遺言を書く羽目になった原因。…や、ドラマの話だけど。

_「おもいっきりテレビ」で紹介された食用生梅仁粒 「梅の天仁」

ビタミンB17(アミグダリン)は世界の長寿国の種食品にも多量に入っており、アメリカのリチャードソン・クレブス博士によると癌はビタミンB17(アミグダリン)欠乏症とまで発表されてます。日本においても、桃太郎伝説に出てくるキビは雑穀の中で一番このビタミンB17(アミグダリン)が含まれており、地方においては三年前の病も癒すとの言い伝えがあるほどです。このキビの数百倍もビタミンB17(アミグダリン)を含み、天の神の力を持つというところから、梅の仁のことを天神様と呼び、力(元気)を与える食品の代表として大切に食されてきました。

とりあえず、このへんが出所であろうか。「梅は食うとも核（さね）食うな、中に天神寝てござる」を、「食べることを禁止されるぐらいに、皆こぞって食べてたと言うことだ。つまりはそれだけ効能があるのだ」と解釈しちゃった人達が居るということなのだな。(;´Д｀) とりあえず、「おもいっきりテレビ」で紹介されたらしいので、斜め45度ぐらいで話の真偽性を見ておいたほうが良さそう也。