2005/11/02(水) [n年前の日記]
#3 [jiji] MaxValue でキムチを買ったのだけど
帰ってきてからTVニュースを眺めてたら、中国産・韓国産のキムチには寄生虫が混ざってる、というニュースが。わーん。よりにもよって。
なんでも、アチラでは肥料に人糞を使ってて、故に白菜等に寄生虫が云々、という話らしい。小学生の頃に学習辞典か何かで、そのへんの循環図を見かけたっけなぁ。昔の日本みたいだ。
ちなみに今回買ってきたのは一応国産と記載されてる商品だけど。外国産のものを詰め替えるだけで国産と称して売ってしまう業者がゴロゴロしてる御時勢だし。さほど信用はできんかも。
なんでも、アチラでは肥料に人糞を使ってて、故に白菜等に寄生虫が云々、という話らしい。小学生の頃に学習辞典か何かで、そのへんの循環図を見かけたっけなぁ。昔の日本みたいだ。
ちなみに今回買ってきたのは一応国産と記載されてる商品だけど。外国産のものを詰め替えるだけで国産と称して売ってしまう業者がゴロゴロしてる御時勢だし。さほど信用はできんかも。
◎ _中国産キムチで寄生虫検出、人糞肥料が原因か :
_中国産キムチから寄生虫卵 緊急回収・廃棄命令
_キムチに寄生虫「外交問題」 中国産、韓国でまた騒動
_キムチ問題、韓中外交摩擦に飛び火か
_「中国には輸出もしないのに寄生虫卵？」 国内メーカーが事態注視
はたして事実関係が明らかになる時期は来るのだろうか。
_キムチに寄生虫「外交問題」 中国産、韓国でまた騒動
韓国食品医薬品安全庁がこのほど国産・輸入キムチを対象に初めて品質検査を実施したところ、十六社の中国産キムチのうち半分以上の九社に回虫など複数の寄生虫が発見され大騒動になった。半分以上ってスゴイな。中国らしい。北海道新聞 国際 より
中国産キムチでは、九月にも高濃度の鉛が検出されており鉛入りキムチも輸出してるのか。中国らしい。北海道新聞 国際 より
_キムチ問題、韓中外交摩擦に飛び火か
中国・国家質量監督検験検疫総局は先月31日、韓国産キムチ7種とコチュジャン2種、焼肉のヤンニョムジャン（醤油、ごま油、ニンニクなどを混ぜたもの）1種という3品目10製品から寄生虫の卵が検出されたと発表した。これは食品医薬品安全庁が先月21日、9つの中国産製品から寄生虫の卵が検出されたと発表してから10日後のことで、韓国産食品に対する中国政府の「報復措置」と解釈される。報復措置とやらをしようと思わない限りは、多少なりともそのへん調べたりはしないのか。中国らしい。
_「中国には輸出もしないのに寄生虫卵？」 国内メーカーが事態注視
中国国家質量検査総局により問題を提起された斗山（トゥサン）、CJ、プルムウォン、東遠（トンウォン）F&Bなど主要国内キムチメーカーは、そのほとんどが国内をターゲットにキムチを販売しており、一部米国や日本に輸出することはあっても、中国には輸出していない。ややこしくなってきた。頻繁に捏造する韓国側だから、彼らの言い分もまったく信用ならないが。仮に、本当だったとしたら、中国のソレは単なる言いがかり・国をあげての捏造ではないか。中国らしい。
はたして事実関係が明らかになる時期は来るのだろうか。
◎ _楽韓Web 韓国製生ゴミ餃子事件まとめ :
思い出してしまったので、メモ。以前、TVニュースの映像で、韓国の該当企業の社長さん(?)が、「日本に輸出してるから大丈夫だ」的言い訳を韓国マスコミにしていて。見ていてゲンナリしたっけなぁ。韓国も、中国とあまり変わらん。
◎ _鳥インフルエンザ記事 :
_発生後1万5000羽出荷 鳥インフルエンザ 京都の採卵養鶏場 加工され一部流通
こういうのって、不正を働くと更にコストがかかる的状況が実現されてないと、抑止力が働かない気もしたり。
_松屋(キムチ)牛丼カエル入り事件 なんてのもあったっけ。これもキムチに使う白菜の洗浄が云々という話だったかしら。白菜は問題児。なのか。
鳥インフルエンザの陽性反応が出た京都府丹波町の採卵養鶏場「浅田農産船井農場」が、鶏が大量に死んだ二十五、二十六の両日、生きた鶏約一万五千羽を兵庫県八千代町と愛知県豊橋市の処理場に出荷し、食肉用に加工されて一部が流通ルートにのっていたことが二十七日、分かった。日本もあまり変わらん。
こういうのって、不正を働くと更にコストがかかる的状況が実現されてないと、抑止力が働かない気もしたり。
_松屋(キムチ)牛丼カエル入り事件 なんてのもあったっけ。これもキムチに使う白菜の洗浄が云々という話だったかしら。白菜は問題児。なのか。
◎ ところで日本はどの程度調査してるのだろう :
どこの省庁が担当して調査をするのかしら。それとも、「民間でできることは民間で」等を主張して、特に何もしないのだろうか。
中国産の白菜に寄生虫がついてるということは、中国産・中国から輸入してる野菜も、軒並み寄生虫つきだったりするのかな。となると調理法についての情報がほしいところ。
中国産の白菜に寄生虫がついてるということは、中国産・中国から輸入してる野菜も、軒並み寄生虫つきだったりするのかな。となると調理法についての情報がほしいところ。
◎ _横浜市 衛生局 食の安全ヨコハマＷＥＢ 食品と寄生虫 :
一時は激減した寄生虫による感染症ですが、最近再び増加したり多様化する傾向にあります。
寄生虫の感染を予防するために洗浄と加熱を心がける、ということかしら。
1. 生野菜や有機栽培野菜等は、調理前や食べる前に流水でよく洗いましょう。
2. 魚介類、肉類は十分に冷凍するか、加熱をしましょう。
3. 魚、イカなどを調理するときには、内臓に近い筋肉に寄生虫がいることが多いので、良く見て、寄生虫を見つけたら加熱調理しましょう。
4. 内臓の寄生虫が筋肉に移行することがあるので、鮮魚はなるべく早く内臓を取り除きましょう。
5. タラ、サバ類や川魚は寄生虫の多い魚です。内臓の生食を避けましょう。
6. 特に川魚を調理するときは、目に見えない寄生虫が手やまな板などを介して感染することがあります。器具類は必ずよく洗浄し、熱湯で消毒しましょう。
7. イノシシ、クマ、は虫類等の生食は絶対にやめましょう。
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以上です。