> 本来「上手」「下手」が持っていた意味を、どんな言葉で置きかえればいいのだろうなぁ

対象になるものがいろいろあるから、これ！っていうものはないけど、
「上手」⇔「下手」の置き換えとしては、
「美」⇔「醜」、「粋」⇔「野暮」、
「かっこいい」⇔「かっこわるい」・・・

こんなところかなぁ？

ここでいうところの「上手・下手」は「萌え・萎え」になってしまっている
っていうことなのかなぁ〜