ハードエンコのキャプボを使ってMPEG2キャプするの
でしたらHDDの転送速度も20mb/s出てれば問題無い
と思いますよ。
出来ればキャプデータは専用のHDDに転送されるよう
にしておけばミスも無いと思います。

録画時のTV画面もオーバレイ表示可能なビデオカード
さえあれば特に不具合を感じた記憶は無いですが・・・

唯、BXマザーですと設計の古さからくる不具合等が
出る可能性も否定できませんので絶対とは言い切れない
ですね。

でも・・・
手間を考えると確かにHDDレコを買われるのが一番かと
思います。