> 信号品質等に影響がないかどうか

影響はゼロ、とは思いませんが、
ケーブルの品質や両端のLANドライバIC？の能力の方が
大きいような気がします。

100Base-Tぐらいなら問題ないんじゃないかな？
GbEあたりになるとなんかちょっとでるかも？
と勝手な妄想をしてみたり。